Data di nascita: 05/10/1967
Luogo di nascita: Ely – Cambridgeshire - Inghilterra

Nato in Inghilterra, figlio di un pilota della Royal Air Force e di una insegnante di inglese, cresciuto a Geoolong nello stato australiano di Victoria dove la famiglia si era trasferita quando Guy aveva tre anni.
Cinque anni dopo il trasferimento, il padre morì in un incidente aereo ma la madre decide di non tornare in Inghilterra e così Guy e sua sorella Tracey sono rimasti in Australia.
La morte del padre segna la sua infanzia creandogli un diffuso senso di insicurezza e di incertezza. Per vincere la timidezza comincia a praticare il body-building, nonostante la sua struttura fisica sia, per natura, piuttosto esile.
Dimostra di aver talento in questo campo e a 16 anni vince il titolo di Mr Junior Victoria.

Subito dopo aver conseguito il diploma, nell'86 entra nel cast della soap-opera "Neighbours" sostenendo il ruolo di Mickey Yongh che lo fa diventare molto popolare fra il pubblico televisivo australiano.
Il debutto sul grande schermo avviene con il ruolo di Adam Whitley/Felicia, uno scoppientante travestito nel film Stephan Elliot "Priscilla – la regina del des

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Due anni dopo è il protagonista di "Nella sua pelle", ma è il ruolo di Ed Exley in "L.A. CONFIDENTIAL" che lo trasforma in una star affiancandolo a Russel Crowe, KEVIN SPACEY, Kim Basinger e Danny De Vito e lo lancia sul mercato statunitense.
E’ il suo physique du role e il suo indubbio sexy-appeal a renderlo ideale per alcuni ambigui personaggi come ne "L'Insaziabile", "REGOLE D'ONORE" o "MEMENTO" o per alcune spettacolari pellicole in costume come "MONTECRISTO" e "THE TIME MACHINE".

Dal 1997 è sposato con l’attrice Kate Mesnitz, apparsa in "L'Isaziabile", suo unico grande amore.
Suona il sassofono, la chitarra e il piano e ha scritto diverse canzoni.