Mars né 26, 1940 (quelques sources indiquent 1939), dans le Bronx, New York. Caan s'est brièvement occupé de l'université de l'Etat du Michigan avant le transfert à l'université de Hofstra de New York, où il majored dans le théâtre. Sur son repére, il a étudié sous Sanford Meisner au voisinage Pl