Mario Cipollini (* Lucca, 22 de marzo de 1967 es un célebre ciclista italiano, ya retirado, que destacó por su habilidad en el sprint. A lo largo de su carrera profesional, entre 1989 y 2005, logró más de 180 triunfos, siendo así uno de los ciclistas con mayor número de victorias en su palmarés de la historia.