Originaria de Caracas, Venezuela, y criada en Miami, Florida, Delfino estudió en la exclusiva escuela Miss Halls de Massachussets. Tras graduarse, Delfino se trasladó a Los Angeles en 1998 para estudiar psicología en la UCLA.

Después de debutar en televisión con un papel fijo en la serie matinal de los Sábados producida por NBC All About Us, Delfino consiguió también hacerse un hueco en el reparto de Boston Public (FOX). Pronto co-protagonizaría Nancy Drew, el episodio piloto de dos horas producido por ABC y Touchstone Televisión, un retrato moderno y sarcástico sobre la joven detective de ficción y sus aventuras. Delfino interpreta a la típica chica latina cañera de Texas que se une a Nancy y sus amigos para resolver algunos misterios. El piloto se emitirá como telefilm y se espera que la serie entre en la programación de Otoño de la ABC.

Esta más que ocupada actriz ha podido ser vista muy recientemente en Auto Focus, de Paul Schrader, una biografía en clave de humor negro del cómico Bob Crane (interpretado por Greg Kinnear), cuya vida disipada condujo a su asesinato en 1978. En Jeepers Creepers 2 es Rhonda Truitt, la dura pero cariñosa animadora que sale con Scott Braddock.