Geboren und aufgewachsen außerhalb von Las Vegas, Nevada, USA als jüngste unter 8 Geschwistern verließ sie später ihre Heimat, um sich der Schauspielerei zu widmen. Nur kurz nach ihrem Umzug an die Westküste nach Los Angeles konnte sie sich eine der Hauptrollen im Piloten der geplanten FOX Serie "No Place Like Home" erhaschen. Doch der Pilot schaffte es nicht zu überzeugen und wurde nicht weiter als Serie produziert. Amanda ließ allerdings nicht locker und verschaffte sich die Rolle der Hailey Nichol in "The O.C." ("O.C., California").

Seit Herbst 2005 ist Righetti außerdem in der neuen US-Serie "Reunion" als festes Castmitglied auf den Bildschirmen zu sehen.

Außerdem sah man sie in einer Gastrolle in "C.S.I." und in einer Nebenrolle im TV-Film "Romy & Michelle". Derzeit lebt sie in Los Angeles und Hawaii.